フキ

Petasites japonicus (Sieb. et Zucc.) Maxim.
兵庫県出石郡但東町相田ミノコ

1月というのに自宅裏で見つけたふきのとうです。もう、つぼみが出ています。
食べごろのやつもたくさんありましたので、さっそく、天ぷらにして食べました。1月ですが春の香りです。