いずし古代学習館の炭窯

いずし古代学習館の炭窯である。たいへん豪華に見えるが、中身はドラム缶窯だ。なかなか豪華なデコレーションである。さらに古代学習館の館長さんは熱伝対温度計(2万円くらい)を購入し、きっちりと温度経過のグラフも作り、はまっておられる。今週にもう一度焼くとおっしゃっておられた。

1月の炭焼き教室の成果はなかなかのものだ。