シバグリのモンブラン

シバグリとは野生のクリのことで、実は小さくあまり重宝がられないが、実際のところは、味は濃く、実が小さくて効率が良くないことを我慢すればおいしいクリである。

で、そんなシバグリを使って嫁はんが苦労して作ったモンブランである。シバグリのモンブランは2回目であるが、濃厚なモンブランである。今回は、搾り出しの道具がないと大騒ぎしながら作った。近くにシバグリの木があれば是非お試しを。